Patatesli Pastane Poğaçası

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*125 gram tereyağı
*1 su bardağı ılık su
*3 yemek kaşığı şeker
*1, 5 tatlı kaşığı tuz
*2 adet yumurta
*1 adet yaş maya

Patates Harcı;


*4 Adet orta boy patates
*1 Adet soğan
*1 tatlı kaşığı salça
*Tuz, karabiber ,pul biber

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı Herkes tarafından çok beğenilen bir tarifi daha sizinle paylaşmak istiyorum Yumuşacık hamuru lezzetli iç harcıyla enfes bir poğaça

1
**Öncelikle bir kaseye mayamızı* ılık suyumuzu ve 1 yemek kaşığı şekerimizi koyuyoruz
*Üzerini kapatarak bir kaç dakika bekliyoruz
*Mayamız dinlene kadar margarini eritiyoruz
*Tüm sıvı malzemelerimizi bir yoğurma kabına alıyoruz
*Üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısını ayırıyoruz
**Beklettiğimiz mayayı da kanımıza alıyoruz
*Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz
*Bu aşama da unu kontrollü olarak eklemenizi tavsiye ederim
*Hamur kıvamı çok sıvı da olmayacak çok katı da Yumuşacık bir hamur olmalı
*Yaklaşık 20 dakika hamuru dinlendiriyoruz
**Hamur dinlenirken patateslerimizi haşlıyoruz ve eziyoruz
**1 adet soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavamızda kızartıyoruz
**İçerisine baharatları ve salçayı ekliyoruz
**Daha sonra patatesleri de ekleyip karıştırıyoruz
*Dinlenmiş hamurumuza istediğiniz şekli vererek pişirmeye hazırlıyoruz
*Not: Poğaça hamurlarımızı öncelikle 15 dakika 150 derece de pişiriyoruz
*Mayalanma bu aşamada devam ediyor
*Daha sonra 190 dereceye alarak pişiriyoruz

~ Afiyet olsun ~