Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı sıvı yağ
*1, 5 su bardağı yoğurt
*1 yumurta (Sarısı üzeri için)
*2 paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı sirke
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı şeker
*4, 5 su bardağı un

İÇ HARCI


*3 orta boy patates
*Yarım demet maydanoz
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*Yeteri kadar tuz

ÜZERİ İÇİN


*Yumurta sarısı
*Susam

Patatesli Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle iç harcı hazırlanır
*Patatesler haşlanır
*Biraz soğuyan patatesler soyulur ve patates ezicisiyle güzelce ezilir
*İnce kıyılan maydanoz, tereyağ, pulbiber ve tuz ilave edilerek karıştırılır
*Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabında karıştırılır
*Daha sonra un kontrollü bir şekilde eklenerek yoğrulur
*Yoğrulan hamur parçalara ayrılır
*Her bir beze el ile yuvarlak açılarak içine patatesli harçtan koyulur
*Hafif oval şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir
*Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir
*Bıçakla hafif kesikler atılır
*180 derece fırında poğaçalar kızarana kadar pişirilir
*Soğuyunca servis yapılır

Afiyet olsun ?