Patatesli Puf Poğaça

Patatesli Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*2 bardak süt
*1 paket kuru yada yaş maya
*1 bardak sıvı yağ
*3 kaşık toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un

İçi için;


*4 adet haşlanmış patates
*2 kaşık Salça
*2 kaşık sıvı yağ
*Maydanoz
*Karabiber, pulbiber, tuz

Üstüne;


*1 yumurta sarısı
*Çörek otu
*Susam

Patatesli Puf Poğaça Tarifi Yapılışı Derin bir kabın içerisine maya, tuz ve şeker alınır 2 bardak süt parmağı yakmayacak kadar ısıtılıp ilave edilir İyice karıştırılıp malzemelerin erimesi sağlanır Ardından un kontrollü bir şekilde eklenir Ele yapışmayan bir hamur elde edilir 45 dk mayalanmaya bırakılır Bu arada içi hazırlanır Patatesler haşlanıp soyulur ve iyice ezilir Sıvı yağ tavaya alınır salça kavrulur Patateslerde eklenerek kavrulmaya devam edilir Tuz ve baharatlarda eklenip ocaktan alınır Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparılıp elde açılır bir tatlı kaşığı kadar harçtan konup kapatılır Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir Üstüne yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu serpilir 180° derece fırında pişirilir