Patatesli Sodalı Börek

Patatesli Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*5 yufka
*1 şişe soda
*1 adet yumurta
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;


*4 patates
*Tuz
*Karabiber
*Toz biber
*1 soğan

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*Susam
*Çörek otu

Patatesli Sodalı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun
*Karabiber, tuz ince kesilmiş soğan ilave edip karıştırın
*Sos için süt, sıvı yağ, soda, yumurta çırpın
*İlk yufkayı yağ sürülmüş tepsiye serin
*Fırçayla sos sürün ikinci katıda aynı yapın
*Üçüncü katında sos sürmeyin iç harcını patatesleri yufkanın her tarafına yayın
*4 yufkayı serin ve sos sürün 5 katınıda serin ve kesin böreği kalan sosunu üzerine gezdirin
*1 saat kadar dolapta dinlendirin
*Sosu iyice çeksin diye sonra dolaptan alıp yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu serpin
*180 derecede kızarana kadar pişirin