Patatesli Tavuklu Milföy

Patatesli Tavuklu Milföy



Malzemeler
7 tane milföy
2 tavuk but
1 patates
1 havuç
Yarım su bardağı bezelye

Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Panelemek için;
1 yumurta
1 yemek kaşığı su
1 su bardağına yakın galete unu


Yapılışı
Bezelyeyi küçük küçük doğradığımız havucu haşlayalım, tavuğu haşlayıp tiftikliyelim, patatesi kalem gibi kesip yağda kızartalım, sos için tereyağını tencereye koyup ocağa alalım, yağ eriyince unu koyup kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ,soğuk sütü koyup devamlı karıştıralım,kaynayıp boza kıvamına gelince ocağı kapatıp tuz ,biber, kekik koyalım, haşlanmış tavuk bezelye havuca katalım, iyice karıştıralım, milföyü merdaneyle biraz inceltelim, patatesi bir köşesine koyalım, iç malzemesini ortasına koyalım ,milföyü iyice kapatalım,suyla çırpılmış yumurtaya batırıp galeta ununa bulayalım, tepsiye koyup 200 derece fırına kızarıncaya kadar pişirelim

nefisyemektarifleri