Patatesli Yumuşak Üçgen Poğoça

Patatesli Yumuşak Üçgen Poğoça Tarifi İçin Malzemeler Hamur için;


*2 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı su
*Yarım su bardağı yağ
*1 haşlanmış rendelenmiş orta boy patates
*2 yumurta (beyazı hamura girecek sarılar ayrılıp üzerine sürülecek
*2 yemek kaşığı şeker
*1 yaş maya
*2 tatlı kaşığı tuz veya 45 çay kaşığı tuz tatlı kaşığınız yoksa
*Aldığı kadar un

İç harcı için;


*5 orta boy patates
*İsteğe göre tuz
*Karabiber
*Kırmızı toz biber
*Doğranmış kavrulmuş soğan

Patatesli Yumuşak Üçgen Poğoça Tarifi Yapılışı Hamur yoğrulur Üzeri örtülür bekletilir Patatesler kaynayınca soyulur, ezilir Baharatlar katılır ve kavrulmuş soğan ilave edilip güzelce yoğrulur
Hamurdan 4 beze yapılır Her beze merdane yardımıyla açılır Ortadan kesilip iç harcı koyulur ve rulo yapılır Üçgen şeklinde kesilir Tepsiye dizilir Dilerseniz peynirlide yapabilirsiniz Yumurtanın sarısına 1 çay kaşığı pudra şekeri eklenir ve karıştırılıp üzerine sürülür Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir