Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Çığırtma Tarifi İçin Malzemeler
*4 adet patlıcan
*2 tane sivriber
*2 domates
*56 diş sarımsak
*1 tane soğan
*1 çay bardağı zeytinyağı
*Pulbiber
*Tuz
*Karabiber
Patlıcan Çığırtma Tarifi Yapılışı
Patlıcanlarımızı saplarını koparmadan alacalı soyuyoruz Tuzlu suda bekletip acısını alıyoruz Daha sonra kurulayıp hafif şekilde üç dört yerinden kesiyoruz tam kopmayacak şekilde Tavamızın içine az miktarda yağ alıp hafif kızartıyoruz Pişireceğimiz tencereye alıp bekliyoruz Daha sonra biberi domatesi soğanı sarımsakları doğrayıp tavaya alıp tuzunu, pulbiberini ,karabiberini ekleyip 5 dk çeviriyoruz Ocaktan aldığımız sosu patlıcanların üstüne döküp kalan zeytinyağımızı da ekleyip ocağa alıyoruz Ben çok azıcık su ekledim ama olmasa da olur Kaynadıktan sonra kısık ayarda pişiriyoruz Soğumaya bırakıyoruz Soğuyan yemeğimizi servis tabağına alıp maydanozla süslüyoruz Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
*4 adet patlıcan
*2 tane sivriber
*2 domates
*56 diş sarımsak
*1 tane soğan
*1 çay bardağı zeytinyağı
*Pulbiber
*Tuz
*Karabiber
Patlıcan Çığırtma Tarifi Yapılışı
Patlıcanlarımızı saplarını koparmadan alacalı soyuyoruz Tuzlu suda bekletip acısını alıyoruz Daha sonra kurulayıp hafif şekilde üç dört yerinden kesiyoruz tam kopmayacak şekilde Tavamızın içine az miktarda yağ alıp hafif kızartıyoruz Pişireceğimiz tencereye alıp bekliyoruz Daha sonra biberi domatesi soğanı sarımsakları doğrayıp tavaya alıp tuzunu, pulbiberini ,karabiberini ekleyip 5 dk çeviriyoruz Ocaktan aldığımız sosu patlıcanların üstüne döküp kalan zeytinyağımızı da ekleyip ocağa alıyoruz Ben çok azıcık su ekledim ama olmasa da olur Kaynadıktan sonra kısık ayarda pişiriyoruz Soğumaya bırakıyoruz Soğuyan yemeğimizi servis tabağına alıp maydanozla süslüyoruz Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
