Patlıcan Ezme

Patlıcan Ezme Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy tophane patlıcan,
1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 adet büyük diş sarımsak,
1 çay kaşığı tuz



Patlıcan Ezme Yapılışı

Patlıcanları közleyelim

İçlerini çıkarıp süzgeç içine alalım ve alt kısmına suyunu çekmesi için havlu kağıt koyalım

Yaklaşık bu şekilde en az yarım saat bekletelim

Patlıcan ezmenin sulu olmaması ve iyi netice almak için bu işlemi yapmamız gerekir

Sarımsakları ve tuzu beraber iyice ezip rondoya alalım

Üzerine patlıcanları ilave edip rondoyu 2 dakika çalıştıralım

Üzerine yoğurdu ve zeytin yağını ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar rondodan geçirelim

Çok lezzetli patlıcan ezmemizi servis tabağına alıp soğuk olarak servis yapın

Patlıcan ezmesi lezzetli bir meze çeşididir

Tuz miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz

Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız