Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Meze Tarifi İçin Malzemeler
*5 adet patlıcan
*5 adet köy biberi
*5 domates
*3 diş sarımsak
*1 dolu yemek kaşığı salça
*Kekik
*Tuz
*2 küp şeker
*Zeytinyağı
Patlıcan Meze Tarifi Yapılışı Patlıcanları soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yarım saat bekletin Bu sırada küp doğranmış domatesleri suyunu çekene kadar salçayla kavurun Küp şekerleri de içine atın Hafif geniş doğradığınız yeşil köy biberlerini 3 kaşık zeytinyağı ile kısık ateşte kızartın Domatesler sotelenince kızaran biberleri domateslerin üzerine alıp, altını kapatalım Aynı kızartma tenceresine süzüp kuruladığımız patlıcanları alıp, üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağını dökelim ve yine kısık ateşte kızarana kadar soteleyelim Patlıcanlar yağını çekip, yumuşacık sulu bir görüntü verince diğer domates biber harcımızı ekleyip, sarımsakları doğrayıp, 5 dakika kadar daha bekleyelim Yağı homojen ve suyu çekilmiş olunca kapatalım Bir gün önceden yapıp, soğuk da servis edebilirsiniz hafif ılık da Üzerine maydanoz doğrayarak servis edelim
*5 adet patlıcan
*5 adet köy biberi
*5 domates
*3 diş sarımsak
*1 dolu yemek kaşığı salça
*Kekik
*Tuz
*2 küp şeker
*Zeytinyağı
Patlıcan Meze Tarifi Yapılışı Patlıcanları soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yarım saat bekletin Bu sırada küp doğranmış domatesleri suyunu çekene kadar salçayla kavurun Küp şekerleri de içine atın Hafif geniş doğradığınız yeşil köy biberlerini 3 kaşık zeytinyağı ile kısık ateşte kızartın Domatesler sotelenince kızaran biberleri domateslerin üzerine alıp, altını kapatalım Aynı kızartma tenceresine süzüp kuruladığımız patlıcanları alıp, üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağını dökelim ve yine kısık ateşte kızarana kadar soteleyelim Patlıcanlar yağını çekip, yumuşacık sulu bir görüntü verince diğer domates biber harcımızı ekleyip, sarımsakları doğrayıp, 5 dakika kadar daha bekleyelim Yağı homojen ve suyu çekilmiş olunca kapatalım Bir gün önceden yapıp, soğuk da servis edebilirsiniz hafif ılık da Üzerine maydanoz doğrayarak servis edelim
