Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

*4 Adet Orta boy patlıcan
*250 gr Kıyma
*1 Adet Soğan
*1 Adet Domates
*2 Adet Köy biberi(yoksa Çarliston )
*1 Adet kırmızı biber
*2 Diş sarımsak
*1 Yemek Kaşığı Salça
*1, 5 Çay Bardağı Sıcak Su
*Sıvı yağ (Ben eklemedim)
*Pul biber
*Karabiber
*Tuz

Kızartmak için;


*Yarım çay bardağı Sıvı yağ

Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde veya yuvarlak olarak doğrayıp acısının çıkması için tuzlu suda onbeş yirmi dakika bekletip suyunu sıkalım
Patlıcanlar suda beklerken diğer malzemelerin hepsini doğrayıp hazırlayalım
Tencereye sıvı yağı döküp kızdıralım ve içine patlıcanları ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar kızartıp tabağa alalım
**Yemeği patlacanları kızarttığım tencerede yaptığım için ayrıca yağ eklemedim bu sayede daha az yağlı oldu
**Ayrı tencerede yapacaksınız sıvı yağ eklemeyi unutmayın
Kıymayı tencereye koyup bir iki dakika soteleyip soğanları dökelim tekrar soteleyelim salçasını ekleyip karıştıralım ve doğradiğımiz biberleri domatesi sarımsakları baharatları ve tuzu da döküp iki üç dakika pişirdikten sonra patlıcanları ve suyunu dökelim orta ateşde arada karıştırarak pişirip afiyetle yiyebilirsiniz
Afiyet olsun