Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet orta boy patlıcan
*250 gr kıyma
*3 adet biber
*1 adet büyük domates
*1 adet orta boy soğan
*3 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı salça
*Sıvıyağ
*Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin
*Tuzlu suda bekletin
*Daha sonra hafif yağda kızartın
*Kıymayı 5 dk kadar iyice ezerek kavurun
*Daha sonra yağı ekleyip kavurmaya devam edin
*Sonra küçük doğranmış soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin
*Domates suyunu çekince 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
*Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün
*1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dk kadar pişirin