Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
*1 sdet topan patlıcan
*300 gram dana kıyması
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 adet domates
*1 adet kuru soğan
*Tuz
*Karabiber
*12 (yarım) demet maydanoz
*Kızartma yağı
Üstü için;
*Domates
*Biber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
Kıyma kavrulur İçine kuru soğan çentilir Salça ilave edilerek karıştırılır Tuz ve karabiber ve ince doğranmış domatesler eklenir Karıştırarak pişme işlemine devam edilir En son incecik maydanozlar da eklenerek harç hazırlanır Patlıcan alaca soyulup küçük küpler halinde kesilir Yağ kızdırılır Patlıcanlar birkaç seferde kızartılarak tencereye alınır Üzerine tuz serpilir Diğer tarafta domatesler dilimlenir Biberler aynı yağda kızartılır Tenceredeki patlıcanların üzerine kıymalı harç dökülür Azıcık salçalı su gezdirilir Üzeri domates ve biberler ile süslenir Kısık ateşte 15 dk kadar pişirilir
Hepinize afiyet olsun
Yanına beyaz tereyağlı pilav ve cacık çok yakışır
*1 sdet topan patlıcan
*300 gram dana kıyması
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 adet domates
*1 adet kuru soğan
*Tuz
*Karabiber
*12 (yarım) demet maydanoz
*Kızartma yağı
Üstü için;
*Domates
*Biber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
Kıyma kavrulur İçine kuru soğan çentilir Salça ilave edilerek karıştırılır Tuz ve karabiber ve ince doğranmış domatesler eklenir Karıştırarak pişme işlemine devam edilir En son incecik maydanozlar da eklenerek harç hazırlanır Patlıcan alaca soyulup küçük küpler halinde kesilir Yağ kızdırılır Patlıcanlar birkaç seferde kızartılarak tencereye alınır Üzerine tuz serpilir Diğer tarafta domatesler dilimlenir Biberler aynı yağda kızartılır Tenceredeki patlıcanların üzerine kıymalı harç dökülür Azıcık salçalı su gezdirilir Üzeri domates ve biberler ile süslenir Kısık ateşte 15 dk kadar pişirilir
Hepinize afiyet olsun
Yanına beyaz tereyağlı pilav ve cacık çok yakışır
