Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
*4 adet patlıcan
*1 adet iri soğan
*250 gram kıyma (iki avuç kadar)
*2 domates
*1 kaşık salça
*2 tutam tuz
*1 tutam karabiber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak bir şekilde doğruyoruz ve tuzlu suya atıyoruz
Daha sonra kızartma yağımız kızdıktan sonra patlıcanları elimizde sıkıp fazla suyunu akıtıyoruz ve kızartıyoruz
Geniş bir tencereye kızaran patlıcanları sırasıyla diziyoruz
Başka bir tavaya yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı koyup kavuruyoruz
Daha sonra domatesleri de küp küp doğrayıp kıymanın içerisine ilave ediyoruz ve pişiriyoruz bu esnada tuzunu ve biberini de ekliyoruz
Sonra kavrulan kıyma harcını patlıcanların üstüne döküp bir çay bardağı su ekleyip kapağını kapatıp 45 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz Afiyet olsun
*4 adet patlıcan
*1 adet iri soğan
*250 gram kıyma (iki avuç kadar)
*2 domates
*1 kaşık salça
*2 tutam tuz
*1 tutam karabiber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak bir şekilde doğruyoruz ve tuzlu suya atıyoruz
Daha sonra kızartma yağımız kızdıktan sonra patlıcanları elimizde sıkıp fazla suyunu akıtıyoruz ve kızartıyoruz
Geniş bir tencereye kızaran patlıcanları sırasıyla diziyoruz
Başka bir tavaya yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı koyup kavuruyoruz
Daha sonra domatesleri de küp küp doğrayıp kıymanın içerisine ilave ediyoruz ve pişiriyoruz bu esnada tuzunu ve biberini de ekliyoruz
Sonra kavrulan kıyma harcını patlıcanların üstüne döküp bir çay bardağı su ekleyip kapağını kapatıp 45 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz Afiyet olsun
