Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
*45 Adet orta boy patlıcan
*250 gram dana kıyma
*2 orta boy patates
*2 orta boy domates
*1 büyük kuru soğan
*45 adet sivri biber
*Bir tutam maydanoz
*Tuz
**Karabiber
Sos ;
*15 yemek kaşığı domates salçası
*22 5 bardağı su
*Tuz
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
••Patlıcanları alacalı şekilde soyalım Patlıcanları ve patatesleri parmak uzunluğunda orta kalınlıkla olacak şekilde kızartalım Tepsiye kızarmış patatesleri ve patlıcanları alalım
••Tavaya küp küp doğradığımız soğanları koyup kavuralım Soğanlar biraz kavrulunca üzerine ince ince doğradığımız sivri biberleri ekleyelim Biraz bu şekilde kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim En son domatesi ekledikten sonra tuzunu karabiberini ve bir çay bardağı suyu koyup kaynatalım Kıvamını alıp suyunu çekince ocağın altını söndürüp üzerine maydanoz doğrayıp kapağını kapatalım İç harç hazırlandıktan sonra bu harcı tepsideki patlıcan patates karışımının üzerine dökelim
••Başka bir tencerede biraz yağda salçamızı kavuralım sonra suyunu ekleyelim ve kaynatalım sosunu hazırlayalım Tuzu ekledikten sonra sos sıcakken tüm karışımın üzerine dökelim
••Tepsiyi ocağın üzerine alıp ocağın altını açalım 15 dakika tepsideki musakkayı sanki tencerede yemek pişirir gibi pişirelim Musakkamız hazıııııırrr
*45 Adet orta boy patlıcan
*250 gram dana kıyma
*2 orta boy patates
*2 orta boy domates
*1 büyük kuru soğan
*45 adet sivri biber
*Bir tutam maydanoz
*Tuz
**Karabiber
Sos ;
*15 yemek kaşığı domates salçası
*22 5 bardağı su
*Tuz
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
••Patlıcanları alacalı şekilde soyalım Patlıcanları ve patatesleri parmak uzunluğunda orta kalınlıkla olacak şekilde kızartalım Tepsiye kızarmış patatesleri ve patlıcanları alalım
••Tavaya küp küp doğradığımız soğanları koyup kavuralım Soğanlar biraz kavrulunca üzerine ince ince doğradığımız sivri biberleri ekleyelim Biraz bu şekilde kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim En son domatesi ekledikten sonra tuzunu karabiberini ve bir çay bardağı suyu koyup kaynatalım Kıvamını alıp suyunu çekince ocağın altını söndürüp üzerine maydanoz doğrayıp kapağını kapatalım İç harç hazırlandıktan sonra bu harcı tepsideki patlıcan patates karışımının üzerine dökelim
••Başka bir tencerede biraz yağda salçamızı kavuralım sonra suyunu ekleyelim ve kaynatalım sosunu hazırlayalım Tuzu ekledikten sonra sos sıcakken tüm karışımın üzerine dökelim
••Tepsiyi ocağın üzerine alıp ocağın altını açalım 15 dakika tepsideki musakkayı sanki tencerede yemek pişirir gibi pişirelim Musakkamız hazıııııırrr
