Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

*1 kg patlıcan
*400 gr orta yağlı dana kıyma
*1 kuru soğan
*4 tane acı biber
*2 büyük domates
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*2 su bardağı su
*5 diş sarmısak
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*Kızarmak için sıvı yağ

Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı
Patlıcanları**alacalı soyalım biberleri*küçük parçalara keselim yağda kızartalım Yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alalım
Bu arada ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim kıymayı alıp 5 dakika kavuralım Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim Salçaları ,sarmısağı, tuzu ,karabiberi ekleyip 2 4 dakika kavurup ocaktan alalım Uygun bir tencereye bir sıra patlıcan bir sıra kıymalı harç dizelim en son domatesleri