Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg patlıcan
*250 gram orta yağlı kıyma
*30 gram tereyağı
*2 orta boy kuru soğan
*2 orta boy domates
*45 adet biber
*30 gram salça
*5 gram tuz
*3 gram kırmızı toz biber
*10 dal maydanoz
*400 ml et suyu
*2 diş sarımsak
Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı – Malzemelerimiz yıkanır
– Daha sonra soğanlarımız brunoise doğranır
– Kıymamız tavada kavrulur Salçası eklenir Salçada kavrulduktan sonra soğanlar eklenir
– Maydanozun bir kısmı ve sarımsaklar kıyılır tavaya eklenir Baharatları da verildikten sonra ocaktan alınır
– Patlıcanlara şerit çizilir Bıçakla delinerek kızgın yağda kızartılır Kızartılan patlıcanlar kaşıkla oyulur
– Kavrulan malzeme patlıcanlara doldurulur ve tepsiye dizilir
– Et suyu da tepsiye koyulduktan sonra fırında 180 derecede 30 dk pişirilir
*1 kg patlıcan
*250 gram orta yağlı kıyma
*30 gram tereyağı
*2 orta boy kuru soğan
*2 orta boy domates
*45 adet biber
*30 gram salça
*5 gram tuz
*3 gram kırmızı toz biber
*10 dal maydanoz
*400 ml et suyu
*2 diş sarımsak
Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı – Malzemelerimiz yıkanır
– Daha sonra soğanlarımız brunoise doğranır
– Kıymamız tavada kavrulur Salçası eklenir Salçada kavrulduktan sonra soğanlar eklenir
– Maydanozun bir kısmı ve sarımsaklar kıyılır tavaya eklenir Baharatları da verildikten sonra ocaktan alınır
– Patlıcanlara şerit çizilir Bıçakla delinerek kızgın yağda kızartılır Kızartılan patlıcanlar kaşıkla oyulur
– Kavrulan malzeme patlıcanlara doldurulur ve tepsiye dizilir
– Et suyu da tepsiye koyulduktan sonra fırında 180 derecede 30 dk pişirilir
