Patlıcan Oturtması Tanımı İçin Gereçler
- 4 uzunluk patlıcan
- ️500 gram kıyma
- ️2 adet domates
- ️2 adet soğan
- ️2 diş sarımsak
- ️Bir avuç maydanoz
- ️2 kaşık salça
- ️1/4 (çeyrek) bardak su
- ️1 tatlı kaşığı tatlı biber tozu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 300ml su
- 2 kaşık salça karışımı
Patlıcan Oturtması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları halka halka kesip tuzlu suda yarım saat bekletiyordunuz.
- Akabinde dilimlerini yağlı bir tavada kızartıyorsunuz.
- Farklı bir tavada soğanlarımızı ve sarımsağımızı kavurup kıymayı ekliyorsunuz.
- Domatesimizi ve maydanozumuzu ekledikten sonra hepsini güzelcene kavrıyorsunuz.
- Kızarmış olan patlıcanları bir tepsiye dizip üstüne kıymamızı seriyoruz.
- Tekrar kızarmış bir patlıcan dilimiyle kapatıyoruz.
- En sonuna sosumuzu döküp domates ile süslüyorsunuz.
- 200°’de 1 saat fırında pişiriyorsunuz.