Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Perdeli Kuş Üzümlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler
*2 su bardağı pirinç
*3, 5 su bardağı sıcak su
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*45 adet kemer patlıcan
*1 adet havuç
*1 çay bardağı haşlanmış mısır
*1 çay bardağı kuş üzümü
*1 tutam maydanoz
*1 çay kaşığı tuz
*
Patlıcan Perdeli Kuş Üzümlü Pilav Tarifi Yapılışı Patlıcanlar kürdanla bir kaç delik delerek bol yağda bütün olarak kabukları yanmayacak şekilde kızartılıp kağıt havlu üzerine alınır, havuç soyulup küp şeklinde doğranarak kızartılır ve soğumaya bırakılır Bu arada İç pilavımızı hazırlıyoruz
2 su bardağı pirinçi yıkayıp içine bir çay kaşığı tuz ilave edip sıcak su ile ıslatıyoruz, kuş üzümünü de sıcak suda 15 dakika bekletiyoruz sonra süzüyoruz pilav tenceremize 3 yemek kaşığı sıvı yağı süzülen pirinçimizi alıp kavuruyoruz yeterince kavurduktan sonra sıcak suyunu ekliyoruz kaynamaya başlayınca üzümünü ve mısırını ekliyoruz suyunu çekinceye kadar pişiyoruz
Hazırlamış olduğumuz kızaran patlıcanlarımızı ister ikiye isterseniz uzunlamasına dörde bölüyoruz içlerini bir güzel temizliyoruz patlıcan içlerini bir kaba alıp içine kıyılmış maydanoz ve kızarmış havuçları ekleyerek karıştırıyoruz Kestiğimiz patlıcanları baton fırın kabımıza uzunlamasına resimde görüldüğü gibi diziyoruz iç pilavımızı ikiye bölüyoruz yarısını altına orta kata hazırladığımız patlıcanlı havuçlu harcımızı ekliyoruz en üst kata tekrar iç pilavımızı bir güzel yerleştirip kapatıyoruz 200 derecede yaklaşık 20 dakika patlıcanlar yanmayacak şekilde kızartıyoruz soğuyunca ters çevirip dilimleyerek servis ediyoruz son derece hafif olan bu lezzeti kesinlikle tavsiye ederim
Tarifi deneyen herkese afiyet olsun
*
*2 su bardağı pirinç
*3, 5 su bardağı sıcak su
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*45 adet kemer patlıcan
*1 adet havuç
*1 çay bardağı haşlanmış mısır
*1 çay bardağı kuş üzümü
*1 tutam maydanoz
*1 çay kaşığı tuz
*
Patlıcan Perdeli Kuş Üzümlü Pilav Tarifi Yapılışı Patlıcanlar kürdanla bir kaç delik delerek bol yağda bütün olarak kabukları yanmayacak şekilde kızartılıp kağıt havlu üzerine alınır, havuç soyulup küp şeklinde doğranarak kızartılır ve soğumaya bırakılır Bu arada İç pilavımızı hazırlıyoruz
2 su bardağı pirinçi yıkayıp içine bir çay kaşığı tuz ilave edip sıcak su ile ıslatıyoruz, kuş üzümünü de sıcak suda 15 dakika bekletiyoruz sonra süzüyoruz pilav tenceremize 3 yemek kaşığı sıvı yağı süzülen pirinçimizi alıp kavuruyoruz yeterince kavurduktan sonra sıcak suyunu ekliyoruz kaynamaya başlayınca üzümünü ve mısırını ekliyoruz suyunu çekinceye kadar pişiyoruz
Hazırlamış olduğumuz kızaran patlıcanlarımızı ister ikiye isterseniz uzunlamasına dörde bölüyoruz içlerini bir güzel temizliyoruz patlıcan içlerini bir kaba alıp içine kıyılmış maydanoz ve kızarmış havuçları ekleyerek karıştırıyoruz Kestiğimiz patlıcanları baton fırın kabımıza uzunlamasına resimde görüldüğü gibi diziyoruz iç pilavımızı ikiye bölüyoruz yarısını altına orta kata hazırladığımız patlıcanlı havuçlu harcımızı ekliyoruz en üst kata tekrar iç pilavımızı bir güzel yerleştirip kapatıyoruz 200 derecede yaklaşık 20 dakika patlıcanlar yanmayacak şekilde kızartıyoruz soğuyunca ters çevirip dilimleyerek servis ediyoruz son derece hafif olan bu lezzeti kesinlikle tavsiye ederim
Tarifi deneyen herkese afiyet olsun
*
