patlıcan salata PATLICAN SALATASI Malzemeler 6 patlıcan 3 4 domates 3 4 sivri biber 2 kahve fincanı zeytinyağ 1 2 adet limon 1 avuç maydanoz yaprağı 23 diş sarımsak , tuzlu Pişirme Tarifi 1 Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir 2 Kabukları soyulup incecik kıyılır 3 Ufak doğranmış sivri biber, tuzla dövülmüş sarımsak, zeytinyağ, limon suyu konup karıştırılır 4 Servis tabağına yerleştirilip, domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir