Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcanlı Börek İçi Yumuşak Dışı Çıtır Tarifi İçin Malzemeler
*Yarım kg yufka
*1 su bardağından az sıvı yağ
*Tereyağ karışık
İç harç için;
*Yarım kg patlıcan
*1 domates
*3 adet biber
*1 adet soğan
*2 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı salça
*Tuz
*Sıvı yağ
*Karabiber
Patlıcanlı Börek İçi Yumuşak Dışı Çıtır Tarifi Yapılışı Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım
Soğan doğranıp yağda kavuruyoruz biraz sonra domates, biber, sarımsak ekleyip biraz da onları kavuruyoruz
En son küp küp doğranmış patlıcanları ekleyip tuz ve karabiber atıp pişiriyoruz
Çok fazla pişirmiyoruz, çünkü börekle de pişecek
Bir yufkayı *8 parçaya bölüyoruz 12 kaşık harçtan koyup sarıyoruz Üçgen olan yufka parçasının kenarlarını harcın üzerine kapatarak sarıyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla kesip 170 derecede pişiriyoruz
Afiyet olsun
*Yarım kg yufka
*1 su bardağından az sıvı yağ
*Tereyağ karışık
İç harç için;
*Yarım kg patlıcan
*1 domates
*3 adet biber
*1 adet soğan
*2 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı salça
*Tuz
*Sıvı yağ
*Karabiber
Patlıcanlı Börek İçi Yumuşak Dışı Çıtır Tarifi Yapılışı Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım
Soğan doğranıp yağda kavuruyoruz biraz sonra domates, biber, sarımsak ekleyip biraz da onları kavuruyoruz
En son küp küp doğranmış patlıcanları ekleyip tuz ve karabiber atıp pişiriyoruz
Çok fazla pişirmiyoruz, çünkü börekle de pişecek
Bir yufkayı *8 parçaya bölüyoruz 12 kaşık harçtan koyup sarıyoruz Üçgen olan yufka parçasının kenarlarını harcın üzerine kapatarak sarıyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla kesip 170 derecede pişiriyoruz
Afiyet olsun
