Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket milföy hamuru
*67 adet patlıcan
*1 adet orta boy soğan
*23 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz
*Karabiber

Üzeri için;


*1 yumurta
*Çörek otu

Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım İnce ince doğrayalım
*Soğan ve sarımsakları doğrayıp zeytinyağıyla kavuralım
*Patlıcanlarımızı ekleyelim
*Üzerine salçaları ve baharatları ekleyip kavuralım İç harcımız hazır
*Milföy hamuruna iç harcı koyarak hamuru kenarlarından kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
*Üzerine yumurta sürüp çörek otu serpelim
*Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2530 dk pişirelim