Patlıcanlı Dizme

Patlıcanlı Dizme Tarifi İçin Malzemeler

*300 gr kıyma
*4 patates
*2 patlıcan
*1 domates
*Kızartma için yağ
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Tuz
*Karabiber
*1 su bardağı kaynar su

*
Patlıcanlı Dizme Tarifi Yapılışı 300 gram kıymayı bir tutam tuz ve karabiberle yoğurup küçük köfteler yapıyoruz Ve önlü arkalı kızartıyoruz
Patlıcanı alacalı yuvarlak dilimliyoruz ve tuzlu suda 15 dk kadar bekletiyoruz
Patatesi yuvarlak dilimliyoruz
Yağı kızdırıp önce patatesleri sonra patlıcanları önlü arkalı kızartıyoruz Yarı kızarmış olacak çok fazla kızartmıyoruz
Orta boy bir tencereye patatesleri, patlıcanları, köfteleri yan yana diziyoruz Üzerine 12 domates doğrayıp koyuyoruz ve 1 su bardağı sıcak suyu domates salçasıyla karıştırıp tuzunu karabiberini ekleyip yemeğin üstüne döküyoruz Orta ateşte yaklaşık 40 dk pişiriyoruz, arada kontrol edin suyu azalırsa eklemek için
Yanına pilavla çok güzel oluyor
Afiyet olsun