Patlıcanlı Patatesli Et (Bayılacaksınız)

Kaç Kişilik: 68
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 40dk

Patlıcanlı Patatesli Et (Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler


300 gram kuşbaşı kuzu eti (dana )
3~4 patlıcan
2 patates
9~10 diş sarımsak
5~6 domates
2 kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Kızartma için sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

Patlıcanlı Patatesli Et (Bayılacaksınız) Tarifi Yapılışı

Bismillah

Hem kızartılan hem fırına giden bir yemek olduğu için çok lezzetli Yapımı da kolay, güzel bir et yemeği yapalım Davetlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz

Öncelikle kuşbaşı etimizi pişirelim Güzelce kavurup suyunu salıp geri çeken ete gerektiği miktarda su ekleyerek iyice yumuşayana kadar pişirelim, isterseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz Etimizin bir iki çay bardağı suyu kalırsa daha iyi olur, bu suyu fırınlarken kullanacağız

Etimiz pişerken bir yandan kızartmamızı yapalım Küp küp doğradığımız patlıcan ve patateslerimizi kızartalım Biberlerimizi ister kızartın, ister etin içine doğrayın, ikisi de olur

İyice pişmiş etimizin içine, biberlerimizi sarımsakları ve doğranmış 4~5 domatesi alalım Ya da yazdan hazırlanan konserve domates varsa muhteşem olur 8~9 yemek kaşığı koyabilirsiniz Baharatlarımızı ve salçamızı da ekleyip güzelce karıştıralım Birkaç dakika pişirelim Üzerine kızarttığımız patlıcan ve patatesi de ekleyelim

Bütün malzemeler bir araya geldi Hepsini uygun bir fırın kabına alalım Üzerine yuvarlak dilimlediğimiz domatesleri alalım, isterseniz siz biber de koyabilirsiniz Ayırdığımız bir iki çay bardağı et suyumuzu da ekleyelim üstüne Miss

30~40 dakika 200 derece isinmiş fırında pişirelim İlk yirmi dakika üstü kapalı, sonra açık pişirelim Yemeğimiz hazır

Afiyet şifa olsun









Nefis Yemek Tarifleri