Patlıcanlı Pilav Tarifi Resimli

Patlıcanlı Pilav Tarifi
Resimli Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı Pilav

Malzemeler

*300 gr kuzu eti
*2 su bardağı pirinç
*3 adet patlıcan
*1 adet kuru soğan
*2 adet domates
*1 çorba kaşığı salça
*1 nehir bardağı badem
*3 çorba kaşığı sıvı yağ
*karabiber
*Tuz



Patlıcanlı Pilav tarifi
Tencereye akışkan yağı, kuzu etlerini alın ve kavurunPatlıcanları uzun, uzun dilimleyip ızgara
yada teflon tavada pişirin
Pilav gerçekleştirmek için kabuklarından ayıklanan bademleri zeytinyağında kavurun üstüne 2 su
bardağı pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin Kavurduktan daha sonra üstüne sıcak suyunu
döküp pişirin
Kuzu etlerin üzerine 2 tane küp, küp doğranmış domatesleri ilave edin pişirin
Yuvarlak bir kalıbın etrafına patlıcanları direk tarafları dışarda olacak biçimde dizin
Pilavı kalıbın içine alın orta kısmına kuzu etini koyun ve patlıcanların dışta duran kısımlarıyla kapatıp
kalıbtan çıkartın *