Patlıcanlı Pilav

*
Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

*1 tane orta boy soğan
*1 tane orta boy patlıcan
*2 su bardağı pirinç
*karabiber
*kekik
*tuz

Patlıcanlı Pilav Tarifi Yapılışı Soğanları küçük küçük doğruyoruz aynı şekilde patlıcanları da küçük ve küp küp doğruyoruz Pirinçleri yıkayıp tencereye sıvı yağı koyup biraz kızınca soğanları atıyoruz tencereye Güzelce kavurduktan sonra patlıcanları koyuyoruz, orta ateşte 10 dakika kadar kavuruyoruz Patlıcanlar ilk başta yağı emiyor ama kavrulmaya başlayınca yağı bırakıyor, tekrar patlıcanlar kavrulduktan sonra pirinçlerimizi atıyoruz Tuz, karabiber, kekik atıp bir kaç dk daha karıştırıp kavuruyoruz Sonra üstüne suyu ekleyip ağzını kapatıp kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz, servis yapabiliriz Afiyet olsun