Pekmezin faydaları nelerdir? Pekmezin içine tereyağı ve karabiber ekleyip içerseniz...

Pekmez, üzüm, dut ve keçiboynuzu üzere besinlerin ezilerek çıkan suları kaynatılıp elde edilir. Vitamin ve mineral bedeli epeyce yüksek olan pekmez, boğaz enfeksiyonları bakımından epeyce güçlü bir besindir. Koyu bir kıvamı olan pekmez, kahvaltıları süsler. Tahin ile bir arada tüketilen pekmezin insan sıhhatine inanılmaz yararları vardır. Pekala pekmezin yararları nelerdir? Pekmezin içine tereyağı ekleyip içerseniz...



Kimin tarafından ne vakit keşfedildiği bilinmese de Anadolu topraklarında birinci kere yapıldığı söyleniyor. İnsanların dut, şeker kamışı, üzüm ve keçiboynuzu üzere besinleri ezip çıkardıkları suyu ile birlikte yüksek ısıda kaynatıp ortaya kahvaltıları süsleyen pekmez çıkmıştır. Ağır kıvamlı ve şeker şurubu üzere olan pekmez tıpkı vakitte çok güçlü bir antioksidan ve antibakteriyeldir. B vitamini kümesi bakımından güçlü olan pekmez insan sıhhatinde bilhassa bedendeki demir emilimini artırır. Bu sayede kandaki kan yapan hücreleri artırır. Birebir vakitte bedenin muhtaçlığı olan karbonhidratı güç olarak yayılmasını sağlar. Bir kasesi bedenin gereksinimi olan birçok maddeyi ortalama yüzde 50 karşılar.

• Yapılan araştırmalarda pekmezin barındırdığı thiamin ve riboflavin hususları baldan on kat daha zengindir. Ayrıyeten bebeğin gelişimine dayanak sağladığından uzmanlar hamilelikte tüketilmesini bilhassa tavsiye eder. 

pekmez tereyağı ve karabiber karışımı boğaz ağrısını keser


TEREYAĞLI PEKMEZ NASIL YAPILIR?

GEREÇLER

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı pekmez

Yarım çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Keçiboynuzu ya da üzüm fark etmez bir su bardağı pekmeze yarım çay bardağı içe suyu da katarak bir cezvede kısık ateşte kaynatınız. Daha sonra tereyağını içine katınız. Katı hale gelen bu karışımı ılık halde sabah akşam olmak üzere birer yemek kaşığı tüketiniz. Karışım boğazın yumuşamasını sağlamanın yanı sıra mikroplarında sayısını azaltarak iltihabı önler. Tıpkı vakitte bu karışım yalnızca boğaza değil tüm bedene yarar sağlar. Yemek borusu, mide ve bağırsaklardaki ziyanlı toksinleri idrar yolu ile atmanıza yardımcı olur. 

PEKMEZİN YARARLARI NELERDİR?

• Sindirim hastalıklarına doğal ilaçtır. Bağırsak florasını düzenler. Mide asidini düzenler. Tıpkı vakitte sindirim işlevlerini artırır.
   
• Karaciğer ve akciğer organları bedenin olmazsa olmazlarıdır. Rastgele bir sorun yaşadıklarında önemli sıhhat sıkıntılarına davetiye çıkarır. Fakat pekmez içerdiği güçlü unsurlar sayesinde antibakteriyel tesir gösterir. Hem akciğerin hem de karaciğerin derinlemesine temizlenmesini takviyeler. 
   
• Kemiklerin gelişmesi ve güçlenmesinde tesirli olan potasyum, kalsiyum, magnezyum, kalsiyum ve bakır açısından epeyce zengindir. Uzmanlar kemik kırılması ya da incinmesi üzere durumlarda kemik suyu kadar tüketilmesini öneriyor. 
   
• Üst teneffüs yolları nedeniyle boğazlarda artan enfeksiyon yutkunma, nefes alma üzere işlevlerin yanlışsız işlemesini mahzurlar. Bu da kişinin hastalığının şiddetini artırır. Uzmanlar bu üzere rahatsızlıklar esnasında pekmezin karabiber ile kaynatılıp tüketilmesini tavsiye eder. Boğazları bakterilerden arındırarak sinüs yolların açılmasını dayanaklar.

• Kanda azalan hususlar nedeniyle kan basıncı azalır ya da yükselir. Bu da yüksek tansiyon ve felç üzere rahatsızlıklara davetiye çıkartır. Pekmez kan basıncını dengeleyerek bu üzere durumların yaşanmasının önüne geçer.
   
• Bağışıklığı güçlendiren doğal bir ilaçtır. Bilhassa alerjik durumlarda harekete geçen bağışıklığın neden olacağı şiddeti azaltır. Hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir. Güzelleşme sürecine olumlu katkı sağlar. 

KAÇ ÇEŞİT PEKMEZ VARDIR VE YARARLARI NEDİR?