pekmezin faydaları

pekmezin faydaları pekmezin faydaları pekmezin faydalari üzüm pekmezinin faydaları üzüm pekmezi hamilelikte Pekmez çabucak kana karışabilecek nitelikte bir gıda maddesi olduğundan acele enerji ihtiyacı için gerekli bir gıda maddesidir İki yemek yemek kaşığı (20 g) pekmez insan vücudu için çok değerli olan 2 mg demir, 80 mg kalsiyum ve 58 kcal enerjiyi içermektedir Yükselme çağındaki çocuklar, işçiler, sporcular, gebe emzikli anneler için eşsiz bir yiyecek maddesidir Pekmez keza 100 gramında 0014 mg Vit B1 015 mg Vit B2 , 1,4 mg nisain içermektedir Bu özellikleri açısından bala tarafından daha varlıklı olduğu tespit edilmiştir Yapılan bir diğer araştırmaya tarafından 1 kg üzüm ve 200 gr pekmezin kalori açısından 1150 gr süte, 300 gr ekmeğe , 390 gr ete eşit olduğu belirtilmektedir Ayrıca pekmezde bulunan şekerlerin, glukoz ve früktoz halinde olması nedeniyle bebek ve çocukların beslenmesinde büyük öneme sahiptir Hem sindirim sisteminde parçalanmasına gerek yoktur, keza de kana geçmede ilave bir enerjiye lüzum duyulmadan hücreli dışından içine kolay düfüzyonla geçişi sağlanır böylece özellikle enerji aktivitesi yüksek olan çocuklarda ve sporcularda enerjinin pekmezle sağlanmasının büyük önemi vardır Üzüm ve pekmezin içerdiği demir (16mgkg) zahmetsizce emilmekte ve jurnal demir ihtiyacının % 35'i bu ürünlerce karşılanabilmektedir