Pekmezli Atom Kurabiye

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*200 gr tereyağı
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yumurta(sarisi içine akı dışına)
*1 çay bardağı yoğurt
*1 kabartma tozu ve vanilya
*Ortalama 45 bardak un

İç malzemesi için;


*1 elma
*1 çay bardağı şeker
*3 adet incir
*67 adet kayısı
*1 çay bardağı kuru üzüm
*İsteğe bağlı bir portakal kabuğu rendesi

Üzeri için;


*Bir kase pekmez
*Ceviz veya fındık içi
*Yumurtanın akı

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Kurabiyeye iç malzemesini hazırlayarak başlıyoruz
*1 adet elmayı rendeleyip diğer kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp, tavada şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişiriyoruz
*Hamurun malzemelerini un vanilya ve kabartma tozu hariç karıştırıyoruz
*Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz
*Cevizden biraz büyük bezeler alıp, iç malzemesinden koyup yuvarlıyoruz
*Önce yumurta akına sonra cevize buluyoruz
*Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz
*Kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca hepsinin üzerine 1’er yemek kaşığı pekmez döküyoruz
*Tadına doyum olmayan enfesss bir kurabiye şimdiden afiyet olsun??