Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Pekmezli Sucuk Tarifi İçin Malzemeler
*1 bardak üzüm pekmezi
*500 gr ceviz
*1 su bardağı nişasta
*1 kahve fincanı un
*1 bardak şeker
*1 5 litre su
Pekmezli Sucuk Tarifi Yapılışı Yarım cevizi ikiye bölüp yorgan ipine dizin Un, nişasta suda karıştırılıp topak kalmaması*sağlanır Geri kalan su pekmez ile kaynaması için ocağa koyulur Kaynayan suya nişastalı karışım yavaş yavaş dökülüp karıştırılır Tahta kaşık ile devamlı karıştırın Muhallebi kıvamına gelene kadar pişsin Kıvama gelince ipe dizili cevizi karışıma iki üç kere batırıp çıkarın Bütün malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın Kuruması için çamaşırlığa asın altına bir tepsi vs koyun ki damlama olmasın Eğer artan malzeme olursa tepsi veya temiz bir beze döküp pestil yapılabilir Güneşsiz ve soğuk ortamda bir iki gün kurutun iyice kuruyunca streç filme sarıp kaldırın Bir iki ay duruyor
*1 bardak üzüm pekmezi
*500 gr ceviz
*1 su bardağı nişasta
*1 kahve fincanı un
*1 bardak şeker
*1 5 litre su
Pekmezli Sucuk Tarifi Yapılışı Yarım cevizi ikiye bölüp yorgan ipine dizin Un, nişasta suda karıştırılıp topak kalmaması*sağlanır Geri kalan su pekmez ile kaynaması için ocağa koyulur Kaynayan suya nişastalı karışım yavaş yavaş dökülüp karıştırılır Tahta kaşık ile devamlı karıştırın Muhallebi kıvamına gelene kadar pişsin Kıvama gelince ipe dizili cevizi karışıma iki üç kere batırıp çıkarın Bütün malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın Kuruması için çamaşırlığa asın altına bir tepsi vs koyun ki damlama olmasın Eğer artan malzeme olursa tepsi veya temiz bir beze döküp pestil yapılabilir Güneşsiz ve soğuk ortamda bir iki gün kurutun iyice kuruyunca streç filme sarıp kaldırın Bir iki ay duruyor
