Peynirli Börek ( Su Böreği Tadında)

Peynirli Börek ( Su Böreği Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

*5li hazır yufka
*1 kalıp beyaz peynir veya lor peynir ( ben ikisini de kullandım )
*Yarım demet maydanoz
*1 su bardağı sıvı yağ

Sos için;


*2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
*1 su bardağı süt
*2 yumurta
*1 şişe soda ( maden suyu)
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz

Üzerine ;


*Susam, çörek otu
*1 yumurta sarısı

Peynirli Börek ( Su Böreği Tadında) Tarifi Yapılışı
Öncelikle geniş bir kapta sosumuzu hazırlıyoruz, daha sonra peynirli maydanozlu harcımızı bi kenarda hazırlayıp bekletiyoruz Fırın kabımızı yağlayıp 1 yufkayı yanlardan çıkacak şekilde tepsiye seriyoruz 2 Yufkayı sosa daldırıp çıkartıyoruz Tepsiye seriyoruz 3 Yufkalarda aynı şekilde yapıp arasına peynirli harcın yarısını koyuyoruz 4 Yufkayı sosa batırıp çıkartıp aynı şekilde seriyoruz kalan peynirli harcı koyup 5 son yufkamızı kuru şekilde seriyoruz kenarda kalmış yufkayı tepsinin altına doğru güzel şekilde kapatıyoruz Üzerine kalan harcı döküyoruz Yumurta sarısını sürüyor böreği dilim dilim kesiyoruz Susamlarımızı da ilave edip buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra ısıtılmış fırında 200 derece 20 25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun