Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet günlük yufka
*4 adet yumurta
*2 bardak süt
*1 çay bardağından üç parmak kadar az sıvı yağ
*1 şişe maden suyu
*Çörek otu, susam
Börek içi;
*Yarım demet maydanoz
*1 kase lor peyniri
*150 gr beyaz peynir
*(Peynir çeşitleri isteğe göre değiştirilebilir örgü peynir rendesi veya ezine peynirde kullanabilirsiniz )
Peynirli Börek Tarifi Yapılışı Derin bir kasede 3 yumurta(diğer 1 yumurta üstü için), süt, sıvı yağ çırpılır Başka bir kapta ince kıyılan maydanoz ve peynir karıştırılır Altı yağlanmış fırın tepsisine önce bir yufka serilir üstüne bir kepçe sos döküp yayılır iki kat yufka da aynı şekilde dizilip soslandıktan sonra peynir harcının yarısı bu kata serpiştirilir tekrar bir yufka serilerek kalan peynir dağıtılarak yayılır Geriye kalan iki yufkada her katın arasına birer kepçe sos dökülerek aynı şekilde tekrarlanır Üstü açık kalmayacak şekilde yufka katları içe doğru katlanır Pişirmeden önce kesme işlemi yapılır Bir şişe maden suyu yufkanın üstüne gezdirilir Kalan sosun içine en başta kırmadığımız bir yumurta sarısını da kırarak en üste iyice sürülür Üstüne isteğe göre susam yada çörek otu serpilebilir Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir Fırından çıkardıktan sonra yumuşak olması istenir ise nemli bir bezle üstü kapatılıp biraz dinlendirilir Afiyet olsun
*6 adet günlük yufka
*4 adet yumurta
*2 bardak süt
*1 çay bardağından üç parmak kadar az sıvı yağ
*1 şişe maden suyu
*Çörek otu, susam
Börek içi;
*Yarım demet maydanoz
*1 kase lor peyniri
*150 gr beyaz peynir
*(Peynir çeşitleri isteğe göre değiştirilebilir örgü peynir rendesi veya ezine peynirde kullanabilirsiniz )
Peynirli Börek Tarifi Yapılışı Derin bir kasede 3 yumurta(diğer 1 yumurta üstü için), süt, sıvı yağ çırpılır Başka bir kapta ince kıyılan maydanoz ve peynir karıştırılır Altı yağlanmış fırın tepsisine önce bir yufka serilir üstüne bir kepçe sos döküp yayılır iki kat yufka da aynı şekilde dizilip soslandıktan sonra peynir harcının yarısı bu kata serpiştirilir tekrar bir yufka serilerek kalan peynir dağıtılarak yayılır Geriye kalan iki yufkada her katın arasına birer kepçe sos dökülerek aynı şekilde tekrarlanır Üstü açık kalmayacak şekilde yufka katları içe doğru katlanır Pişirmeden önce kesme işlemi yapılır Bir şişe maden suyu yufkanın üstüne gezdirilir Kalan sosun içine en başta kırmadığımız bir yumurta sarısını da kırarak en üste iyice sürülür Üstüne isteğe göre susam yada çörek otu serpilebilir Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir Fırından çıkardıktan sonra yumuşak olması istenir ise nemli bir bezle üstü kapatılıp biraz dinlendirilir Afiyet olsun
