Peynirli El Açması Börek

Peynirli El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

*9 su bardağı un
*3, 5 su bardağı su
*2 tatlı kaşığı tuz

İç Malzeme İçin :


*600 gr beyaz peynir
*Yarım demet maydanoz
*1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için ;


*1, 5 su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzerine ;


*1 yumurta sarısı

Peynirli El Açması Börek Tarifi Yapılışı Peyniri ve ince doğradığımız maydanozu bir kaba alıp harmanlayalım
Bir kaba, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı alıp çırpıp, sosumuzu hazırlayalım
Bir kaba unu ve tuzu alalım Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğuralım Hamurumuz kıvama gelince dokuz eşit parçaya bölelim Sonra hamurlarımızı açalım Açtığımız yufkaların üzerine sosumuzdan sürelim İç harcımızdan her yerine dağıtıp rulo şeklinde sarıp, ilk yufkamızı ortaya, diğerlerini çevresine sararak, yağladığımız tepsiye alalım
Açtığımız böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp, tepside yarım saat dinlendirelim
Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında, peynirli el açması börek tarifinin üzeri kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun