Peynirli Gözleme (Mis Gibi)

Peynirli Gözleme (Mis Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilogram un
*1 paket instant maya (diğer çeşitlerde olabilir)
*15 tatlı kaşığı tuz
*1 litre ılık su
*1 kalıp beyaz peynir
*1 demet maydanoz
*Hamura sürmek ve pişirmek için sıvı yağ

Peynirli Gözleme (Mis Gibi) Tarifi Yapılışı
Önce iç malzemesi için maydanozu doğrayıp peynirle karıştıralım ve hamura geçelim
Un maya ve tuzu yoğurma kabına alalım
Ilık suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım ( ölçü olması için litre yazdım su artabilir) ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim Un yardımıyla portakaldan biraz küçük ölçüde bezeler yapalım üzerine bir bez örtelim ve beklemeden başlayalım çok ince olmayacak Şekilde hamuru açalım Bir kaşık sıvı yağ gezdirelim katlayıp açarak yağı yayalım ortasına peynirli harçtan koyup önce iki taraftan sonra diğer iki taraftan karşılıklı katlayıp parmak uçlarımızla bastıralım Görsellerden de yardım alabilirsiniz Gözlemelerimizi yapmayı tamamlayınca yapışmaz tavaya bir kaşık sıvı yağ koyalım orta ateşte çift taraflı kızartalım her bir tarafı için birer yemek kaşığı yağ koymayı unutmayalım Sıcacık yumuşacık nefis gözlemelerimiz hazır