Peynirli Ve Galetalı Poğaça

Peynirli Ve Galetalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 paket kuru maya
*4 yemek kaşığı yoğurt
*2 yumurta
*1 su bardağından az ılık süt
*12 (yarım) su bardağı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yaklaşık 5 su bardağı un

İçi için;


*100 gr tereyağ ya da margarin
*Beyaz peynir

Üzeri için;


*Galeta unu

Peynirli Ve Galetalı Poğaça Tarifi Yapılışı Önce hamuru yapabilmek için yumurtanın beyazını kullanıp sarısını ayırıyoruz Maya, sıvı yağ, süt, yoğurt, şeker, tuz ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz Daha sonra unumuzu eleyerek azar azar ekliyoruz Son bardak unumuzu da ekleyip yoğurma işlemini bitirdiğimizde mayalanması için bekletiyoruz
Not: Süt soğuk ya da kaynar olmamalıdır, yoksa maya etki etmeyebilir Sütü ılık olarak kullanmalıyız
Mayalanan hamurdan yuvarlak elde edecek şekilde parçalar kopararak içlerini açıyoruz Erittiğimiz katı yağdan sürüp peynirini de ekledikten sonra kapatıp top şekline getiriyoruz Bu hazırladığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp bir elek ile üzerlerine galeta ununu serpiştiriyoruz Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verip 3540 dk pişmesini bekliyoruz
Afiyet olsun