Pikan cevizli yeşil salata

Pikan Cevizli Yeşil Salata Tarifi


(Rokfor, yeşil elma ve akçaağaç vinegret ile)
Salata için malzemeler
• 30 gr bebek roka (rukola)
• Su
30 gr Yedikule marul
30 gr yağlı marul (kop)
20 gr pikan cevizi
40 gr rokfor peyniri
1 adet yeşil elma
1 adet limon

Pikan cevizlerini önceden ısıtılmış 170 °C fırında 10 dakika bekletin Kavrulan pikan
cevizlerini bıçakla iki parçaya bölün Blue cheese’i ufak parçalar haline getirin
Elmaları dilimleyip kararmaması için limonlu suda bekletin Bebek roka, Yedikule
marul ve yağlı marulu yıkayıp yapraklarını kurutun Ardından tüm yeşillikleri sosla
birlikte kasenin içerisinde karıştırın Elma, peynir ve pikan cevizlerini de üzerine
serpiştirerek servis edin

Akçaağaç vinegret için malzemeler:

• 10 ml akçaağaç şurubu
• Deniz tuzu
Zeytinyağı
3 gr Dijon hardalı

Bütün malzemeleri bir kabın içerisine koyun ve el blenderı yardımıyla karıştırın
Sonrasında süzgeçten geçirerek hazırladığınız salata ile karıştırın

Afiyet olsun



Onedio