Pilaska (Pırasalı Kek)

Pilaska (Pırasalı Kek) Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*3 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı mısır unu
*1 su bardağı beyaz un
*15 paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için;


*1 kg pırasa
*3 kaşık zeytinyağ
*Tuz
*Karabiber
*Kırmızıbiber
*Az tuz

Pilaska (Pırasalı Kek) Tarifi Yapılışı Merhabalar trakyada pırasa çok tüketilir Bende trakya gelini olarak öğrendiğim tarifi sizinle paylaşmak istedim geçelim hazırlanışına?

1
*İlk önce pırasaları yıkayıp, ince ince doğruyoruz
*Tencereye koyup, üzerine 3 kaşık zeytinyağ döküp, kavuruyoruz
*Sararan pırasaların üzerine tuz ve baharatlarını ekleyip, ocaktan alıyoruz soğutuyoruz
*Hamuru için, yumurta, yağ, yoğurt çırpılır
*Üzerine suyu süzülmüş pırasaları koyuyoruz
*Unlarıda azar azar katıyoruz
*Kabartma tozu, tuz, ekleyip ne katı ne cıvık bir kek hamuru yapıyoruz
*Yağlanmış tepsiye döküyoruz
*Üzerine isteğe bağlı susam çörek otu serpebilirsiniz
*Isıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü olarak pişiriyoruz Afiyet olsun??