Pırasa yemeği nasıl yapılır resimli

Pırasa yemeği tarifi resimli Pırasa yemeği nasıl yapılır yapılışı


Malzemeler:

750gr pırasa
2 orta doruk havuç
15 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
1 akarsu kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuzlu
34 çorba kaşığı bitkisel yağ
15 su bardağı sıcak su



Yapılışı:

Pırasaları 56 mm kalınlığında doğrayın ve suda 5 dk bekletin
Havuçların dışını kazıyın ve 23 mm kalınlığında doğrayın ve onuda kararmaması için biraz su batmış bir kabın içine alın
Tencereye yağı ilave edin Havuçları sudan süzüp 23 dk dek yağda orta hararetli ateşte kavurun
sonra pırasalarında suyunu süzüp tencereye ek edin Ve hemencecik arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye dek kavurun
giderken pirinçleri ayıklayın ve yıkayıp suyunu süzün
Pırasalar saldığı suyu çekince pirincini, tuzunu ve sıcak suyunu ilave edin ve yemek suyunu çekinceye dek kısık ateşte pişirin( eğer suyunu çektiğinde havuçlar daha diri ise 1 akarsu bardağı daha sıcak su ilave edip pişirin)
Limon eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz *