Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet pırasa
*4 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı tulum peyniri
*1 adet yufka
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
*Kırmızı biber
*1 yemek kaşığı salça

Sosu için;


*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 adet yumurta

Üzeri için;


*Susam
*Çörek otu
*Yumurta sarısı

Pırasalı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Pırasalarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz ve 4 yemek kaşığı yağ koyduğumuz tavaya ekliyoruz
*Pırasaları öldürüyoruz ve içine baharatları ve 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz
*Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz
*Yufkayı ikiye bölüyoruz ve sosumuzu her yerine sürüp harcımızı koyup burma şeklinde sarıyoruz ve etrafında dolandırıyoruz
*Üzerine yumurta sürüyoruz, susam ve çörek otu atıp 180°lik fırına veriyoruz Şimdiden Afiyet olsun ?