Pırasalı Burma Börek

Pırasalı Burma Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamur için:


*1, 5 su bardağı süt
*1 su bardağı sıcak su
*2 çorba kaşığı kuru maya
*1 çorba kaşığı şeker
*1 çay kaşığı tuz
*12(yarım) su bardağı sıvı yağ
*56 su bardağı un

Harcı için:


*500 Gr pırasa
*1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, kekik, kimyon
*12(yarım) çay bardağı sıvı yağ
*1 adet et bulyon

Üzeri için:


*12(yarım) çay bardağı yoğurt
*İsteğe göre yumurtada olabilir
*Çörekotu

*
Pırasalı Burma Börek Tarifi Yapılışı
İlk önce sıcak suya mayamızı koyalım Derin bir kaba sütü, tuzu, şekeri, yağı koyup elimizle karıştıralım Mayalı suyu ilave edelim Yavaş yavaş un ilave edip güzel bir hamur elde edelim Üzerini örtüp mayalanması için bekleyelim Diğer taraftan da harcımızı yapalım Pırasaları ince ince doğrayıp, yağ ve baharatları koyduğumuz tavaya koyalım İyice pişirelim Soğuması için ocaktan alalım Mayalanan hamurumuzu beze yapıp tek tek açıp pırasa harcımızı her tarafa dağıtalım Sigara böreği sarar gibi satalım Yağlanan tepsiye ortasından başlayıp kol böreği şeklinde dönelim Bu şekilde diğer bezeleri de bitene kadar devam edelim Üzerini de yoğurtlayıp çörekotu serptikten sonra 190°lik fırında pişirelim Piştikten sonra çıkarıp servis yapalım Afiyet olsun*