Pırasalı Çıtır Çıtır Börek

Pırasalı Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşık un
*1 yemek kaşığı sirke

İç malzemeler;


*Yarım kilo pırasa
*1 kaşık karışık salça
*3 havuç
*1 tatlı kaşığı şeker
*Tuz
*Kimyon
*Karabiber
*Pul biber

Üst malzemeleri;


*Yumurta
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*Susam
*Çörek otu

Pırasalı Çıtır Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Pırasa sevmeyen eşim bile artık pırasa seviyor artık siz tahmin edin tadını
Havuçları ister küçük küp küp doğrayın isterseniz rendeleyin ve yağ da güzelce kavurun ki tadı yağa geçsin sonra salça koyup kavurmaya devam edin pırasaları ekleyin Biraz daha kavurun yarım çay bardağı su koyun kapağını kapatın biraz pişsin İç harç pişerken yufkaya sürmek için sosunu hazırlayın sıvı yağ, sirke, un koyup içe karıştırın Yufkayı açın ve iç harçtan her yerine gelecek şekilde sürün 2 Yufkayı üzerine koyun onada karışımdan sürün ben 8 yaptım ama biraz büyük oldu siz 10 eşit üçgen parçaya bölün sigara böreği gibi sarın üzerine yumurta sürün susam, çörek otu serpin 180 c pişirin
Afiyet olsun