Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı dolusu tuz
*Alabildiğince un

Üzeri için;


*Sosis, salam, sucuk (bu üçünden hangisi varsa, hepsi olmak zorunda değil tabiki arzunuza göre)
*Domates, yeşil biber
*Zeytin, mısır, mantar (bunlarda arzunuza göre)

Pizza Poğaça Tarifi Yapılışı Hamuru için hamuru yoğuracağınız kaba ılık sütü, ılık suyu, yaş mayayı, sıvı yaği, şeker ve tuzu ekleyelim Üzerine elenmiş unu yavaşça ekleyerek yoğuralım çok fazla sert bir hamur olmayacak bir kıvamda taşmaya bırakın Yarım saat taşması için yeterli bir süredir Daha fazla pufluk elde etmek isterseniz süreyi biraz daha uzatabilirsiniz Bu sırada zeytinin çekirdeklerini çıkartalım, biberimizi, mantarımızı pizzanın üzerine koyacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsimize koyup ortalarını açıp malzemelerimizi koyalım Daha sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp on dakika bekletin Önceden ısıtılmış fırında 180° pişirin Son olarak üzerine kaşar serpiştirip fırında iki üç dakika erimesini bekledikten sonra üzerine yumuşacık olması için bir bezle örtün derim En çok sevdiğim hamur işlerinden bir tanesi şimdiden kolay gelsin ve yapanlara afiyet olsun