Pofidik Yumuşacık Poğaça

Pofidik Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket kürü maya tercihen 1 tane yaş mayada olur
*1 çay bardağı ılık su
*1 çay bardağı ılık süt
*3 tatlı kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı şeker
*2 dolu yemek kaşığı un
*2 yumurta akı sarılar dışına
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*75 gr yumuşamış katı yağ
*Un

İç harcı için;


*Yeterince beyaz peynir

Pofidik Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı Önce süt su maya şeker tuz ve 2 yemek kaşığı un karıştırılır Bir 5 dakika bekletilir Sonra içine sıvı yağ yoğurt ve katı yağ eklenir Yumuşacık bir hamur olana dek un eklenir Burada püf nokta çok yumuşak bir hamur olacak ele yapışmayana dek yoğuralacak İçine peynir konularak bir 20 dakika tepsi mayası beklenecek ve 200 derecede üzeri kızarana dek pişirilecek