Pofuduk Nefis Açma

Pofuduk Nefis Açma Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket instant kuru maya
*1 su bardağı ılık süt
*1 çay bardağı ılık su
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Yarım çay bardağı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un (ele yapışacak kadar)

Üzeri için;


*1 tane yumurta sarısı

Arasına sürmek için;


*100 gr eritilmiş tereyağı

Pofuduk Nefis Açma Tarifi Yapılışı Önce ılık süt ve kuru maya ile şekeri karıştırıp mayalanmasını bekle (15 dakika)
Daha sonra yağ, tuz, ılık su ile mayayı karıştırmaya başla ve yavaşça unu ekleyelim
Hamur ele yapışacak kadar olsun
Daha sonra üstünü iyice kapatıyorum
Yaklaşık bir saate yakın bekliyoruz
Hamur mayalanınca 10 tane beze yapıyoruz
Bezeleri tabak kadar açıyoruz
5 tane bezeyi açınca her birinin arasına tereyağını sürüyoruz
Bunlar bir kenarda beklerken diğer bezeleri de aynı şekilde açıyoruz
Daha sonra 5 li hamurumuzu açıyoruz
Hamur açılınca birer parmak ara ile kesiyoruz
Daha sonra ortadan kesiyoruz
Ortadan başlayıp rulo şeklinde yuvarliyoruz
Diğer hamurları da aynı şekilde açıyoruz
Hepsini tepsiye dizip mayalandır
Ben kolay olsun diye ısıtılmış fırında mayalandırdım
Daha sonra üstüne yumurta sarısını sürüp 200 derecelik fırında pişirelim
Afiyet olsun