Pofuduk Poğaça (Akşamdan Yoğurulan)

Pofuduk Poğaça (Akşamdan Yoğurulan) Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 çay bardağı ılık süt
*1 paket instant maya
*1 yemek kaşığı şeker
*2 yumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*Un

İç harcı için;


*Beyaz peynir ve maydanoz

Üzerine;


*Susam

Pofuduk Poğaça (Akşamdan Yoğurulan) Tarifi Yapılışı Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz Sonra 1 yumurta tam diğerinin akı, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz, unu da yavaş yavaş yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğuruyoruz Akşamdan yaptığımız ve hamuru kapalı bir kaba koyup sabaha kadar buzdolabında bekletiyoruz Sabah buzdolabından çıkarıp oda ısısına gelmesini bekliyoruz ,daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz, istediğimiz şekli verip tepsi mayasını alsın diye yarım saat bekletiyoruz Ben fırını az ısıtıp içinde beklettim daha çabuk mayalandı daha sonra yumurta sarısını üzerine sürüyoruz Dikkat edelim hamurun mayası inmesin susam da serpip 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz Tepsiyi fırından çıkarıp üstüne temiz bi bezle örtüyoruz 10 dkka kadar(böyle yapınca poğaçalar daha yumuşak olur) Yapanlara şimdiden afiyet olsun