Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için :


*1 5 su bardağı süt (Ilık)
*14 (çeyrek) su bardağı su (Ilık)
*3 çay kaşığı şeker
*1 paket kuru maya (10 gr)
*12 (yarım) su bardağı zeytinyağı
*2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için )
*4 5 su bardağı un

İç harcı:


*4 adet patates
*1 çay kaşığı kırmızı biber
*14 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı tuz
*3 çay kaşığı kekik

Üzeri için :


*Çörek otu

Pofuduk Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Hamur hazırlanışı:
Hamurumuzun malzemelerini güzelce bir kapta karıştırıyoruz
*Üzerine nemli bez veya streç film sarıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz
*İç harcının hazırlanışı:
*Patateslerimizi 1520 dakika kadar haşlıyoruz
*Haşlanan patateslerimizi soyup eziyoruz
*Baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz
*Mayalanan hamurumuzdan elimizi unlayıp küçük parçalar kopartıyoruz
*Üzerine biraz bastırıp iç harçtan koyup kapatıyoruz
*Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derecelik fırında 2025 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun