Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*1 adet yaş maya
*4 yemek kaşığı şeker
*2 silme tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı sıvı yağ
*Yaklaşık 6 5 su bardağı un
*1 adet yumurta beyazı sarısı üzerine

Pofuduk Poğaça Tarifi Yapılışı Uzun süre bayatlamayan pofuduk ve oğlumun istekle yediği lezzetli bir poğaça tarifini sizlerle paylaşmak istedim
Öncelikle ılık su ve ılık sütü bir kaba alıyoruz içine maya ve şekeri ekliyoruz pürüz kalmayacak kadar çırpıyoruz
Daha sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzu ilave ediyoruz tekrar çırpıyoruz
Hazırladığımız sıvı karışımın içerisine yavaş yavaş yoğurarak un ekliyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Temiz bir bezle kapattığımız hamuru yaklaşık 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere şekil vererek diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 20 dk daha dinlendiriyoruz daha sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırın da kontrollü olarak pişiriyoruz AFİYET OLSUN