Poğaça (Puf Puf Ve Bereketli)

Poğaça (Puf Puf Ve Bereketli) Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı ılık süt
*1 paket yaş maya
*2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tuz
*Aldığı kadar un ( 1 kiloya yakın)

İçi için;


*Kaşar peyniri ve zeytin

Üzeri için;


*Yumurta sarısı

Poğaça (Puf Puf Ve Bereketli) Tarifi Yapılışı İlk olarak yoğurma kabına mayayı koyuyoruz, üzerine ılık olan sütü ekliyoruz Maya eriyene kadar karıştırıyoruz Maya eriyince üzerine tuz, şeker, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyip elimizle karıştırıyoruz Unu eleyerek azar azar ekliyoruz Kontrollü olarak eklemenizde fayda var Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz Hamurun üzerine poşet geçirip üzerini örtüp en 1 saat dinlendiriyoruz Kaşar peynirini ufak ufak doğrayıp zeytini ayıklıyoruz ( İsteyen beyaz peynir de kullanabilir) ( isterseniz içi boşta yapabilirsiniz) Dinlenip mayalanan hamurumuzun hafif havasını aldıktan sonra yumurta büyüklüğünde yumaklar alıp elimizde açıp içine iç harcımızdan koyup kapatıyoruz Yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz Daha sonra tepsinin ağzına poşet geçirip yine üzerini sofra bezi ile örtüp en az yarım saat dinlendiriyoruz Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz Fırından alınca üzerine nemli ve temiz bir bez örtüp 5 dakika dinlendiriyoruz Yiyen herkes tarifini istiyor herkese tavsiye ediyorum hem kolay hemde çok güzel) Afiyet şifa olsun