Poğaça Tarifi Pamuk Gibi

Poğaça Tarifi Pamuk Gibi İçin Malzemeler Hamuru için:


*1 paket un
*1 paket yaş maya
*1 paket Quark (lable peyniri)
*1 kabartma tozu
*1 su bardağı sıvı yağ (250 ml)
*1 su bardağı süt (ılık)
*1 çay kaşığı* tuz
*1 çay kaşığı* şeker

İç malzemeleri:


*1 Paket böreklik beyaz peynir
*1 Demet maydanoz
*(İsteğe göre de iç malzemeler yapılı o size kalmış bir şey)

Üzeri için:


*Yumurta sarısı
*2* Yemek kaşığı yoğurt
*Susam

Poğaça Tarifi Pamuk Gibi Yapılışı İlk önce unumuzu yoğurma kabına alıyoruz, daha sonra mayayı sütün içinde eritiyoruz, süt,* maya karışımın içine şekeri koyuyoruz ve karıştırıyoruz
Süt, maya şeker karışımızı unumuzun üzerine koyuyoruz, daha sonra quarkı, sıvı yağı, kabartma tozunu tuzu da ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz ele yapışmayacak şekilde yumsak hamur elde ediyoruz
Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini örtüyoruz ve yaklaşık bir saat katar oda sıcaklığında bekletiyoruz (kabarması için) Hamurumuz kabarana kadar da iç harcımızı hazırlayalım böreklik peynirimizi ufak ufak eziyoruz, daha sonra maydanozlarımızı yıkayıp ufak ufak doğruyoruz ve peynirimizin içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz
Hamurumuz kabardıktan sonra küçük küçük bezeler yapıyoruz ve kurumaması için üstünü ıslak bezle örtüyoruz
Daha sonra elimizi sıvı yağla yağlıyoruz ve bir beze alıp elimizle açıyoruz içine iç harcından koyup poğaçamızı* kapatıyoruz iki bir şekilde ve hazırlamış olduğum yağılı kahvaltı tepsime koyuyorum
Üzerine yumurta sarısını yoğurdu bir ufak kapa alıp karıştırıyoruz ve poğaçalarımızın üstüne sürüyoruz ,daha sonra da susam serpiştiriyoruz Önceden ısıtmış* olduğum fırınıma ( 180 derecede altı üstlü) altı üstlü pişiriyoruz üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz
Şimdi den afiyet olsun herkese