Poğaça Tarifim

Poğaça Tarifim İçin Malzemeler

*2 buçuk bardak süt
*1 bardak su
*1 adet yaş maya
*2 yemek kaşığı toz şeker
*2 adet yumurta
*1* tatlı kaşığı tuz
*6 bardak un
*1* bardak sıvı yağ
*2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

İçi için;


*Beyaz peynir ,sosis ,kaşar ,zeytin vb

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*1* kaşık pekmez

Poğaça Tarifim Yapılışı
1
*Geniş bir leğene un hariç bütün malzeme alınıp karıştırılır
*Ardından un yavaş yavaş eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir
*Hamurun üstüne örtülüp 40 dakika mayalandırılır
*Ardından peynir* isteğe* bağlı maydanozla karıştırılır
*Ben tarifimde bir kaç çeşit iç kullandım
*Ardından mayalanan hamur küçük bezelere ayrılıp dilediğiniz içten koyup şekil verilir
*Yağlanmış tepsiye alınır
*15 dakika tepside mayaladıktan* sonra yumurta sarısı pekmez karışımı üzerine sürülür
*180 derece* de üzeri kızarana kadar pişirilir
*Not ;yumurtanın bir sarısı üzerine sürülmek için ayrılır afiyet olsun