iltasyazilim
FD Üye
Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için
*1 litre süt
*1 yumurta akı (Sarısı üstüne )
*2 yemek kaşığı intisant maya
*1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı sıvı yağ
*Aldığı kadar un
İçi için
*Kaşar rendesi
*Beyaz peynir
İstenilen bi peynir olabilir
Üzeri için
*Yumurta sarısı
*Susam
Poğaça Tarifi Yapılışı Öncelikle sütümüzü ısıtıyoruz ılıktan biraz daha sıcak olacak
Yoğuracagımız kaba ısınan sütü döküyoruz
Maya ve şekeri ilave edip 10 dk beklemeye bırakıyoruz
10 dk sonra maya kabarmış oluyor
Daha sonra tuzu yumurta akını ve sıvı yağı ekliyoruz Unu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz
Kulak memesi kıvamında yumuşak bi hamur olana kadar un ekliyoruz
Elimizi biraz yağlayıp biraz daha yoğurup üzerini streçleyip örtü ile örtüp 40 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz
Mayalanan hamurun gazını almak için biraz yoğurup yapacağımız büyüklükte bezeler yapıp biraz dinlendikten sonra şekil verip kaşar rendesini koyup kapatıyoruz Üzerine yumurta sarısını sürüp susamla süsleyip
tepsimize fırın kağıdı koyup poğaçaları diziyoruz
190 derece önceden ısıtılmış fırınımızda kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Poğaçalarımız hazır ??
Afiyet olsun ? ?
*1 litre süt
*1 yumurta akı (Sarısı üstüne )
*2 yemek kaşığı intisant maya
*1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı sıvı yağ
*Aldığı kadar un
İçi için
*Kaşar rendesi
*Beyaz peynir
İstenilen bi peynir olabilir
Üzeri için
*Yumurta sarısı
*Susam
Poğaça Tarifi Yapılışı Öncelikle sütümüzü ısıtıyoruz ılıktan biraz daha sıcak olacak
Yoğuracagımız kaba ısınan sütü döküyoruz
Maya ve şekeri ilave edip 10 dk beklemeye bırakıyoruz
10 dk sonra maya kabarmış oluyor
Daha sonra tuzu yumurta akını ve sıvı yağı ekliyoruz Unu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz
Kulak memesi kıvamında yumuşak bi hamur olana kadar un ekliyoruz
Elimizi biraz yağlayıp biraz daha yoğurup üzerini streçleyip örtü ile örtüp 40 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz
Mayalanan hamurun gazını almak için biraz yoğurup yapacağımız büyüklükte bezeler yapıp biraz dinlendikten sonra şekil verip kaşar rendesini koyup kapatıyoruz Üzerine yumurta sarısını sürüp susamla süsleyip
tepsimize fırın kağıdı koyup poğaçaları diziyoruz
190 derece önceden ısıtılmış fırınımızda kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Poğaçalarımız hazır ??
Afiyet olsun ? ?